Resep dan Cara Membuat Sayur Lodeh Pepaya

Bumbu dan Cara Membuat Sayur Lodeh Pepaya
Bumbu dan Cara Membuat Sayur Lodeh Pepaya

Banyak variasi resep sayur lodeh yang ditemukan juga dibuat dari berbagai bahan. Seperti resep lodeh buah nangka yang masih utuh dan belum matang ataupun labu siam. Boleh juga dari buah pepaya muda, masih banyak lagi kreasi resep sayur lodeh yang bisa dikreasikan menjadi resep masakan lodeh yang lezat dan enak. Cara masak lodeh ini pun sebenarnya tidak baku. Tergantung selera dan kreatifitas. Nah kita akan berikan cara membuat sayur lodeh pepaya muda yang praktiss dan simpel, yg tetap rasanya mantap. Bumbu sayur lodeh yang digunakan juga gampang di temukan di dapur.

Biasanya sayur lodeh jg dijadikan menu campuran untuk makanan yang lain sebagai pelengkap. Misalnya pecel sayur lodeh, lontong sayur lodeh. pokoknya sayur lodeh cocok jika dipasangkan dngn menu-menu lainnya. Ada jg yang suka resep sayur lodeh pepaya muda dngn menggunakan campuran tahu. Tapi banyak juga yang senang skali masakan resep lodeh dngn campuran tempe. Beberapa variasi bhn dan bumbu sayur lodeh membuat qita lumayan bingung jadi kepingin masak yg mana nih, hehehe. Tapi nilai lebihnya kita tdk mudah bosan bukan. Walaupun bahan yg digunakan dan bumbunya sdikit beda, tetapi pd umumnya cara membuat sayur lodeh tersebut mirip skali. Bahkan bisa dibilang langkah-langkah dan cara masak sayur lodehnya hampisama.

Walaupun banyak variasinya, tapi bunda cantik di rumah tdk perlu dan jangan khawatir. Dipostingan situs kali ini, qita akan coba sajikan menu mantap yg menggoda selera segala usia, iaitu Resep Mudah Cr Membuat Sayur Lodeh Pepaya Yg Lezat. Supaya aroma dan kuahnya lbh lezat, resep sayur lodeh yang qita masak kali ini juga ditambah dengan potongan daging sapi dan udang. Pasti sdah terbayang bukan nnti kelezatan resep sayur ini. bumbu sayur lodeh nya jg kita buat bumbu lodeh komplet. Selain lezat dan enak , tentu kandungan gizi di resep sayur berkuah ini jg bagus buat kesehatan semua anggota keluarga. Bahan & bumbu serta cara masak sayur lodeh nya ada dibawah.

Bahan Sayur Lodeh

  • daging buah pepaya yang masih muda atau mengkel sekitar 1 buah ukran sedang.
  • cabai merah dan cabai hijau secukupnya. Cci bersih lalu iris iris serong ya.
  • Udang segar yg sudah dibuang kepala dan kulit luarnya krang lbh sebanyak 100 gram saja.
  • Daging sapi segar -+ sebanyak 100 gram.
  • Santan cair -+ sebanyak 100 ml.
  • Santan kental -+ sebanyak 0.1 liter saja.
  • Lengkuas yang sudah digeprek / dimemarkan kurang lebih sepanjang 2 cm saja.
  • Daun salam -+ sebanyak 1 lembar saja.

Bumbu Sayur Lodeh

  • Bawang putih ukuran sedang besar -+ sebanyak 3 siung.
  • Bawang merah ukuran sedang besar -+ sebanyak.
  • Gula merah yg sdh disisir secukupnya sesuai selera
  • Terasi kualitas bagus -+ sebanyak 1 sendok kecil saja.
  • Garam dapur beryodium secukupnya.

Bahan tambahan

  • Daun melinjo kalau suka.
  • Jagung muda dipotong kecil.
  • Biji petai.
  • Minyak goreng untuk menumis.
Cara memasak sayur lodeh
  • cuci bersih dengan air mengalir dan potong daging sapi dan udang segarnya kemudian sisihkan.
  • Kupas pepaya mengkel kemudian potong dan iris bentuk persegi kecil atau sebesar korek api kayu.
  • uleg bawang merah, bawang putih bersama dengan bumbu sayur lodeh lainnya.
  • Siapkan wajan dgn minyak -+ 2 sendok makan.
  • Setelah panas, lalu masukkan resep bumbu lodeh diatas dan aduk sampai cium bau harum.
  • Masukkan lengkuas yang sudah digeprak bersama dengan daun salam jg potongan daging sapinya.
  • Aduk sampai rata.
  • Masukkan santan cair bersama dngn potongan udang dan irisan pepaya.
  • Aduk kembali supaya tercampur rata dan masak sampai semua bahan hampir matang.
  • Masukkan irisan cabai dan santan kentalnya. Aduk kembali dan jngn sampai pecah ya santannya.
  • rasakan dan tambahkan garam dapur ataupun gula jika diperlukan.
  • Aduk kembali & angkat setelah semua bahan dan tercium bau harum.
Resep dan Cara Membuat Sayur Lodeh Pepaya
Resep dan Cara Membuat Sayur Lodeh Pepaya

Bagaimana, apakah rasanya lebih nikmat dan lezat bukan, berbeda dengan resep sayur lodeh yang biasa kita masak di rumah. Perpaduan antara kuah sayur mayur santan dan kaldu daging jg udangnya memang membuat resep lodeh yg kita buat tadi begitu istimewa. Tentu saja teman teman bisa jg menambahkan bahan lain sbgai pelengkap sesuai selera. Tapi pada dasarnya cara membuat sayur lodeh yg nikmat dan lezat bisa mengikuti cr masak diatas. Paling ditambahkan sj garam dan gula atau dikurangi.