Resep Dan Cara Membuat Martabak Red Vlevet Yang Enak dan Empuk

Tips serta cara membuat resep martabak red Velvet supaya empuk

Seperti resep cara membuat martabak manis yg sdh pernah kita bagi sebelumnya, untuk membuat terang bulan red velvet ini gampang-gampang susah. Gampang buat yg sdh biasa membuatnya. Biasanya masalahnya terletak diadonan kulit martabak red velvet. Untuk membuat kulit martabak red velvet yg mengembang, empuk & tdk bantat memang harus hati-hati. Ciri khas resep martabak red velvet yg bagus biasanya di bagian tengahnya berlubang kecil-kecil or bersarang. Mirip seperti kue pukislah sehingga teksturnya tetap empuk & lembut walaupun sdh dingin.

cara membuat martabak red velvet

Bahan membuat adonan resep martabak red velvet

  • Bahan utama adalah tepung terigu yg sdh diayak halus kurang lbh sebanyak 115 gram aja.
  • Tepung kanji kurang lbh sebanyak 1 sendok makan supaya tdk terlalu lembek kulitnya nanti.
  • Pewarna makanan red cherry or warna merah secukupnya.
  • Cuka biasa yg sering dipakai supaya warnanya lbh cantik kurang lbh sebanyak 1 sendok kecil jg. Kalau tdk ada bisa dihilangkan tetapi ciri khasnya di cuka.
  • Ragi instan kurang lbh sebanyak 0.25 sendok kecil aja.
  • Baking soda kurang lbh sebanyak 0.25 sendok kecil jg.
  • Mentega yg sdh dilumerkan kurang lbh sebanyak 1 sendok makan jg.
  • Telur ayam ukuran se&g besar kurang lbh sebanyak 1 butir aja. Kocok lepas telurnya.
  • Garam dapur beryodium secukupnya or kurang lbh sebanyak 1/4 sendok kecil aja.
  • Coklat bubuk kurang lbh sebanyak 1 sendok makan aja.
  • Gula pasir secukupnya or kurang lbh sebanyak 20 gram aja.
  • Susu kental manis rasa coklat kurang lbh sebanyak 1 sendok makan jg.
  • Air matang hangat kurang lbh sebanyak 220 ml aja.
  • Bahan isian topping rsep martabak Red Velvet Oreo Cream Cheese
  • Cream cheese secukupnya kurang lbh sebanyak 6 sendok makan.
  • Oreo yg sdh dihancurkan or cincang kasar kurang lbh sebanyak 6 hingga 8 pcs.Keju cheddar yg sdh diparut secukupnya.
  • Susu kental manis secukupnya.

Cara membuat martabak red velvet

  • Pertama kita akn membuat adonan untuk kulit martabaknya.
  • Ambil wadah ukuran se&g lalu tuang tepung terigu, tepung kanji, ragi instan, gula pasir secukupnya, mentega yg sdh dicairkan & coklat bubuknya. Aduk aduk semua bahan adonan terang bulan red velvet nya hingga rata.
  • Tuang air hangat yg sdh dipersiapkan bersama dengan kocokan telur ayam, pewarna makanan & susu kental manisnya.
  • Aduk-aduk semua bahan martabak tadi hingga tercampur rata & tdk ada gumpalan lalu diamkan selama kurang lbh 20 menit.
  • Setelah didiamkan masukkan cuka masak & baking so&ya & aduk-aduk kembali hingga rata & diamkan lagi supaya mengembang sempurna selama 1 jam.
  • Setelah satu jam siapkan teflon ukuran se&g & panaskan dengan api kecil aja. Kalau perlu teflon bsa diolesi dengan sedikit mentega.
  • Tuang adonan martabak manis red velvet td secukupnya lalu putar sebentar supaya terbentuk pinggirannya.
  • Tutup teflon & masak hingga martabaknya keluar lubang kecil, bersarang or pori-pori.
  • Taburi dengan sedikit gula pasir lalu beri tutup lagi & masak hingga matang.
  • Setelah matang angkat & potong menjadi 2 bagian sama besar.
  • Olesi bagian atas martabak dengan margarin secukupnya lalu beri topping oreo cream cheese, keju, meisis or yg lainnya sesuai selera.
  • Tangkupkan or lipat jadikan satu martabak tadi.
  • Olesi bagian atasnya kembali dengan margarin & resep martabak red velvet siap untuk dihi&gkan.

Selesai sdh cara membuat martabak red velvet spesial diatas. Ternyata untuk membuat resep martabak red velvet yg cantik dengan rasa yg mantap tdk terlalu sulit bukan. tdk ribet adonannya & hanya menggunakan teflon biasa. Walaupun sederhana, tetapi resep kue ini rasanya tdk kalah lho dibandingkan dengan terang bulan menteng orpun penjual lainnya. Tentu aja bahan isian martabak manis diatas bisa diganti dengan oreo cream cheese, coklat, keju, kacang, nutela orpun lainnya.