Resep dan Cara membuat Capcay Kuah sederhana

cara membuat Capcay Kuah Seafood sederhana
cara membuat Capcay Kuah Seafood sederhana

Seperti yg sdah kita ketahui bersama, sayuran adalh sumber gizi, vitamin & mineral utama yg sangat di butuhkan oleh tubuh kita. tdk cuma buat anak anak yg lg dalm proses pertumbuhan, orang dewasa pun sangat memerlukan kandungan gizi yg ada di dalm sayuran. Salah satu masakan yg mempunyai komposisi sayuran lengkap adalh Capcay. Ada dua macam variasi masakan ini, yaitu Resep Capcay Goreng Chinese Food & Resep Capcay Kuah. Kali ini, saya akan mengajak teman teman untk mencoba resep cara membuat Capcay Kuah sederhana tapi tetap enak & nikmat rasanya. tdk perlu khawatir, mudah & gampang kok untk membuat resep masakan chinese food dgn kuah kental ini.

Capcay atau ada jg masyarakat kita yg menyebutkan Cap cai adalh salah satu jnis masakan Chinese Food yg cukup terkenal di negara kita. Tentu aja, setelah masuk ke negara kita, beberapa bahan & bumbu yg digunakan pun disesuaikan dgn bumbu & kebiasaan memasak orang orang Indonesia. Karena cukup terkenal & mempunyai banyak penggemar, masakan capcay chinese food ini dgn mudah ditemukan di sekitar kita. Mulai dari Restaurant, Hotel & warung makan sederhana pun banyak sekali yg menjual capcay Sayur Kuah yg enak. Beberapa di antara kita mungkin sdah pernah mencicipi Resep Capcay Kuah Solaria yg cukup terkenal itu Tetapi disini kita akan lebh berhemat tanpa mengeluarkan banyak uang. Saya akan mengajak teman teman untk membuat sendiri Resep Capcay Kuah sederhana tetapi tetap enak rasanya & mengandung banyak kandungan gizi yg dibutuhkan oleh tubuh kita.

untk resep kali ini, kita akan mencoba membuat Resep capcay kuah dgn udang, ayam & bakso. Tentu aja seperti resep capcay telur & resep capcay goreng, kita jg akan menggunakan beberapa macam jnis sayuran dalm proses pembuatannya. Mungkin beberapa teman berfikir bahwa proses pembuatannya cukup rumit & membutuhkan waktu yg lama. Tetapi apabila sdah pernah mencoba nya, cara membuat capcay kuah ternyata tdk sesulit & selama yg kita pikirkan. Bahkan untk remaja & ibu ibu muda yg tdk biasa memasak pun dgn mudah Bs mmebuat sendiri Resep masakan capcay sayur dgn kuah kental & lezat ini. Oke, untk lebh jelasnya, silahkan melihat bahan bahan sayur & bumbu yg dibutuhkan & cara membuatnya di bawah ya.

Bahan bahan Capcay Kuah

  • Udang segar yg sdah dibersihkan sebanyak 100 gram.
  • Daging ayam segar suwir suwir sebanyak 200 gram.
  • Pentol bakso sapi sebanyak 5 buah. Iris tipis tipis atau sesual selera.
  • Kuah kaldu ayam sebanyak 750 ml. Bs menggunakan bumbu kaldu ayam yg dicampur dgn air.
  • Bawang merah lokal ukuran sedang besar sebanyak 4 pcs. Iris tipis tipis untk tumisan.
  • Buah Tomat segar berwarna merah sbanyak 1 pcs. Iris tipis tipis untk campuran sayur.
  • Sayuran Sawi Hijau segar 1 ikat ukuran sedang. Cuci bersih & potong potong.
  • Sayuran Kembang Kol bagian kuntumnya aja sebanyak 75 gram.
  • Jagung Muda segar ukuran kecil sebanyak 90 gram. Potong sesuai selera & belah jagungnya menjadi 2.
  • Daun Kol kualitas bagus & segar sebanyak 75 gram. Cuci bersih & potong potong sesuai selera.
  • Wortel segar 1 buah, cuci bersih & potong kecil-kecil.
  • Merica bubuk sbanyak 2 sendok kecil/ sendok teh.
  • Kapri hijau segar sbanyak 40 gram.
  • Garam dapur beryodium sebanyak kurang lebh satu sendok teh. Bs ditambah sesuai selera.
  • Saus tiram sebanyak kurang lebh 2 sendok makan.
  • Jahe segar, cuci & kupas sebanyak 3 cm.
  • Sawi hijau segar sebanyak 1 ikat ukuran sedang. Cuci bersih & potong kecil kecil.
  • Gula pasir putih sebanyak kurang lebh satu sendok teh. Bs dikurangi atau ditambah sesuai selera.
  • Daun bawang kurang lebh 1 batang besar. Cuci & potong potong kecil kecil.
  • Minyak goreng secukupnya.

Cara membuat Caycay Kuah Seafood Sederhana

  • Siapkan penggorengan dgn api sedang kecil.
  • Beri minyak sdikit & tumis 4 pcs bawang merah, bawang putih & jahe nya. Aduk & goreng sebentar sampai tercium bau harum.
  • Tambah minyak sedikit & masukkan suwiran daging ayam, udang & pentol baksonya. Aduk sebentar sampai udang setengah matang.
  • Masukkan tomat, aduk kembali sebentar.
  • Masukkan 750 ml kuah kaldu ayam nya. Aduk sebentar sampai semua bahan tercampur rata & hampir mendidih.
  • Masukkan sayuran sayuran diatas, seperti sawi hijau, jagung muda yg sdah di potong, daun kol, kapri & kembang kolnya.
  • Aduk sebentar & tambahan saus tiram, satu sendok garam, gula and merica halusnya. Aduk sebentar sampai mendidih sebentar & semua bahan tercampur dgn rata.
  • Terakhir masukkan daun bawang yg sdah dipotong potong & aduk sebentar sampai semua bahan matang.

Bagaimana menurut teman teman cara membuat Capcay Kuah Seafood sederhana di atas. tdk terlau sulit kan. Sebaiknya masakan ini di sajikan selg masih hangat. Teman teman Bs jg menambahan bawang goreng di atas untk menambah aroma harum & mempercantik tampilannya. Sebenarnya, Resep Capcay Kuah Enak ini Bs langsung disantap, tetapi kalo buat teman makan nasi jg Bs. Apalg kalo teman teman lg bingung mencari variasi sayur untk makan makan anak anak, resep capcay sayur ini sangat cocok sekali.